- أفخاذ الدجاج .. طاقة ودهون أقل
حتى لا يحرمك الريجيم من تناول اللحوم وتحرم جسمك بالتبعية من الفيتامينات والعناصر المعدنية اللازمة، تنصحنا أخصائية التغذية الرياصية بمدينة سياتل الأمريكية الدكتورة سوزان كلينير، بالتركيز على تناول أفخاذ الدجاج أكثر من أى جزء آخر من أجزاء الدجاجة، نظرا لأنها تحديدا تحتوى على كمية أكبر من الحديد والزنك اللازمين لمد الجسم بالطاقة التى يحتاج إليها.
وعلى عكس ما هو شائع لا تزيد أفخاذ الدجاج الوزن لاحتوائها على نسبة دهون أقل من أى لحوم أخرى.
6- حليب بالشيكولاتة .. وجه مثالية
هناك فائدة أكبر من الحصول على الكالسيوم تعود علينا من خلط الحليب بالشيكولاتة، فخلطهما وتناولهما يجعلهما طعاما مثاليا، يمد الجسم كل ما يحتاج إليه من طاقة بينما يبقى مؤشر السعرات الحرارية فى الأسفل.
وهناك الكثير من أنواع الشيكولاتة المزودة بالكالسيوم والفيتامينات والمعادن، ولكن الدراسات أثبتت أن فوائد تناول هذه النوعية من الشيكولاتة لا ترقى إلى فوائد خلط الشيكولاتة بالحليب، كما يساعد هذا الخلط على إعادة بناء العضلات، ومن ثم تناولهما مخلوطين وجبة مثالية تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
7- التوت البرى .. يقيك العدوى
هذه النوعية من الثمار لديها قدرة فائقة على الوقاية من الإصابة بالأمراض المعدية والأهم قدرتها على محاربة عدوى الجهاز البولى.
والتوت البرى ثمرة حمضية الطعم غنية بالعديد من الفيتامينات، لديه قدرة فائقة على مكافحة العدوى بجسم الإنسان.
ويحتوى التوت البرى على حمض التنيك المركز الذى لا يتعرض للفقدان أثناء عملية الطهى، ومن المعروف عنه أيضا أنه يحمى الإنسان من الإصابة بالقرحة ومشاكل الأسنان واللثة.
ولا يتوقف تناول التوت عند الفوائد السابقة، حيث أثبتت بعض الدراسات العلمية أنه يحافظ على خلايا المخ من التلف، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويرفع فى نفس الوقت مستوى الكوليسترول الجيد ومضادات الأكسدة فى الجسم.
8- البيض .. يحمى المخ
نجد فى هذه الأيام كثيرا من الأطباء يمنعون مرضاهم من تناول صفار البيض، وهذا بالطبع من وجهة نظر الدكتورة سوزان ليس صحيحا، حيث توصينا أحدث الدراسات بعدم التخلص من صفار البيض وتناوله.
فالبيضة الواحدة تحتوى على 225 ميلجراما من الكوليسترول، وهذه النسبة ليست كبيرة بالدرجة التى تقفز بمستوى الكوليسترول إلى نسبة عالية فى الجسم. و
تشدد خبيرة التغذية على ضرورة تناول صفار البيض نظرا لغناه بعناصر الحديد والكالسيوم والمنجنيز، ومادة ليستين الكيميائية المهمة لصحة المخ.
9- حب الكتان .. يزيد فرص الحمل
من المعروف أن حبوب الكتان غنية بألياف تسمى لجنان، المعروفة بالخشبيات، وهى نوع من مركبات الأستروجين النباتية، التى لا ينتجها الجسم بنفسه، ولذا لابد من الحصول عليها من النباتات الغنية بها.
ويعتبر الكتان أغنى النباتات بها على الإطلاق، حيث يحتوى على 800 ضعف الكميات الموجودة فى النباتات الأخرى.
ويقول البرفيسور كارستن مونستيدت من عيادة الأمراض النسائية فى ماربورج الألمانية أن تناول 10 جرامات من بذر الكتان يوميا يساعد المرأة على تحقيق أمنيتها الدائمة بالحمل خصوصا عندما يكون سبب تأخر الحمل إضراب الدورة أو قلة التبويض.
وقد أشارت أبحاث حديثة الى أن إضافة ربع كوب من بذر الكتان المطحون إلى الغذاء اليومى يساعد فى تخفيض ضغط الدم، وضبط معدل السكر فى الدم، وأخيرا وليس آخرا يتميز حب الكتان بغناه بمواد أخرى مثل الأحماض الدهنية من فئة أوميجا الضرورية لصحة الجسم.
10- البرتقال .. يحافظ على العظام
هذه النوعية من الفاكهة تحديدا يمكنك أن تحملها معك فى أى مكان تذهب إليه، كما تتميز بوجودها المستمر طوال فصول السنة، ومن فوائدها الصحية غناها بفيتامين سى الذى يساعد على إعادة بناء أنسجة العضلات، كما تساعد الجسم أيضا على إنتاج أنسجة الكولاجين التى تحافظ على بقاء العظام قوية، وتعد أيضا من فواتح الشهية ومنشطة للدورة الدموية ومنقية للدم، وتحتوى البرتقالة الواحدة على 75 ميلجراما من فيتامين سى، وهذه الكمية هى كل ما تحتاج إليه المرأة فى اليوم من هذا الفيتامين الضرورى والحيوى، كما أنه مفيد جدا فى نزلات البرد.
